"Sembrava una pazza idea, eppure noi ci abbiamo provato Dopo una lunga attività, che ci ha portato negli anni a raggiungere livelli produttivi notevoli con le vacche da latte di razza frisona selezionate per alte produzioni, abbiamo deciso di riconvertire l’allevamento puntando sulle bufale. Il risultato è stato un grande successo: oggi vi proponiamo la mozzarella di latte di bufala lombarda realizzata con la stessa cura, arte e maestria che ci ha sempre contraddistinto."