I Sangalli, dopo 10 anni di affitto acquistano definitivamente la “Cascina Casone” nel 1972. Dopo 40 anni di agricoltura convenzionale nel 2010, Giovanni Sangalli decide di convertire tutta l’azienda con metodo di coltivazione biologica.Diventano capi saldi della filosofia agricola di questi ultimi anni. Da qui parte un’attenta ricerca e sviluppo di tecniche colturali sempre più avanzate e un nuovo progetto di gestione aziendale che si basa sul rispetto della natura che ci circonda e del suo ciclo.