La storia di Latteria Pizzighettone è un racconto che intreccia tradizione, innovazione e crescita. Nel 1938, nel cuore della Val Padana, alcuni produttori si associano per provvedere alla lavorazione del latte delle proprie aziende e poter vendere in comune anche il risultato della produzione. Per i primi anni di attività la principale produzione è l’Emmental. Ma è nel 1953 che Latteria Pizzighettone ha la prima svolta: l’inizio della produzione del Grana Padano segna una nuova fase, che porterà, dieci anni dopo a un ulteriore passo in avanti con la produzione del provolone.